sunje food

Q.C / R&D

즐겁고 건강한 먹거리

  • Q.C / R&D
  • 연구개발

연구개발
(Research & development)

㈜선제 R&D팀은 시장의 변화와 고객의 니즈를 분석하여 신제품을 연구개발함으로써, 고객님께 최상의 품질의 제품을 제공 하기위해 노력하고 있습니다.

  • 맛있고 간편한 식품 개발

    언제 어디서나 편리하게 즐길 수 있는 HMR식품 (반찬,죽,수프,후리가케 등)

  • 안전한 식품 개발

    깨끗한 원료 사용, 위생적인 품질을 유지하는 안전한 식품 개발

  • 고객만족을 위한 식품 개발

    시장과 고객이 원하는 제품을 파악하여
    그에 맞는 제품을 개발

    연구분야

  • 반찬

    조림류(연근조림, 콩조림, 멸치볶음, 새우볶음, 소고기고추장볶음 등), 절임류(오이지무침) 등
    다양한 반찬을 소비자들이 안전하고 편리하게 접할 수 있도록 연구개발합니다.

  • 액상

    소스류(고추장불고기양념, 데리야끼소스, 떡볶이소스 등), 드레싱류(프렌치발사믹드레싱, 애플갈릭드레싱 등)
    농축액(복분자농축액, 양파농축액 등) 등 액상을 개발하고 다양한 용도에 맞는 제품을 연구개발 합니다.

  • 분말

    죽,수프,카레,짜장,프리믹스,후리가케 등 분말을 개발하고 다양한 용도에 맞는 제품을 연구개발 합니다.

    제품개발프로세스

  • 원료 검토

    - 원료 적합성 검사/시험성적서/품목제조보고서 검토
    - 원료 안정성 검사/미생물검사/이화학검사

  • 제품 개발

    - 관능검사/ 제품의 맛/성상 테스트
    - 원료 안정성 검사/미생물검사/이화학검사

  • 현장 적용

    - 설비 및 공정 검토/설비 적합성 검사/제조공정 효율성 검사
    - 제품 안정성/현장적용시 발생되는 품질저하요인 차단 /(미생물검사, 현장위생검사 등)

  • 제품 검사

    - 제품 안정성 검사 /품질안전, 균일성 파악/(이화학검사, 미생물검사 등)
    - 제품 정보 설정/완제품규격서, 표시사항 등 확인